당뇨에 좋은 음식 총정리

당뇨에 좋은 음식 총정리

 

유전병 중 하나인 당뇨병이 있는 성인은 절대적으로 주의가 필요합니다. 당뇨병은 사전적 정의로 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등, 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환이라고 명시되어있습니다. 

당뇨병의 증상으로는 화장실을 자주 가고 체중이 빠집니다. 이러한 고혈당이 지속될 경우, 합병증이 발생하는데 망막병증, 신기능장애, 신경병증, 심혈관계 질환 위험이 높아집니다. 

당뇨병 환자들은 1형 2형 당뇨병에 따라 인슐린 치료 또는 약물 치료를 합니다. 약도 매일같이 먹어야 하죠.

당뇨병 예방을 위해 생활습관 교정을 통해 체중을 감소한다던지, 지방을 적게 섭취함으로써 사전에 관리해주는 것이 정말 중요합니다. 

혈당관리에 가장 중요한 것이 식단이 아닐까 생각이 되는데요. 아래에서 당뇨에 좋은 음식 총정리를 해드릴 테니, 무시무시한 당뇨 예방을 위해 힘씁시다.

 

■ 당뇨에 좋은 음식 총정리

• 우엉, 여주
• 오리고기
• 채소류(돼지감자, 두릅, 양파, 마늘, 시금치, 비트)
• 현미, 귀리 등 통곡물
• 견과류

당뇨에 좋은 음식 <우엉, 여주>

- 우엉에는 식이섬유가 풍부하며 칼로리가 적습니다. 또한 이눌린이라는 성분이 함유되어 있어 신장 기능 향상 및 이뇨작용에 도움이 됩니다. 우엉 껍질에는 사포닌 성분이 들어있어 콜레스테롤, 지방을 배출하는 역할을 합니다. 우엉차로 내려 자주 물 마시듯 드시면 좋겠습니다.

- 여주는 당뇨에 좋은 음식으로 유명합니다. 오이와 비슷하게 생긴 식물로, 여주에는 P-인슐린이라는 성분이 풍부해 섭취 시 인슐린과 비슷한 작용을 한다고 합니다. 해당 성분으로 혈당 조절에 탁월해 아주 당뇨에 좋은 음식입니다. 

 

당뇨에 좋은 음식 <오리고기>

육고기는 기본적으로 당을 많이 올리지 않습니다. 하지만 고기류는 지방이 많이 함유되어 있어 콜레스테롤 증가 요인이 되는데요. 오리고기의 경우 불포화지방이 많아 단백질 섭취로 탁월합니다. 소스류에는 당이 함유되어 있기 때문에 소스는 피하여 드시는 것이 바람직합니다.

 

당뇨에 좋은 음식 <채소류 : 돼지감자, 두릅, 양파, 마늘, 시금치, 비트)

당뇨에 좋은 음식은 채소류가 대표입니다. 채소류에 종류가 많은데요. 하나씩 알아보겠습니다.

- 돼지감자는 일반 감자와 다른 종류의 식물입니다. 외관이 감자와 비슷해 감자 이름이 붙었는데요. 돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 풍부합니다. 이눌린은 '천연 인슐린'이라는 별명을 가지고 있어 섭취하게 될 경우 인슐린과 유사한 작용을 하여 혈당관리에 탁월합니다. 또한 췌장 건강에도 좋다고 합니다. 

- 두릅에는 사포닌이라는 성분이 풍부합니다. 사포닌은 혈관 질환, 혈중 강화 작용 효과에 탁월해 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.

- 양파는 시스틴, 유화프로필 등의 성분이 풍부해 혈당 수치 조절은 물론 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 양파는 생보다는 열로 조리 후 섭취하는 것이 효과가 더 좋다고 합니다.

- 마늘은 면역력 관리에 좋은 식품으로 이미 알려져 있는데요. 마늘 속에 함유된 알리신 성분은 비타민 B6과 결합하게 되면 인슐린 분비를 활발하게 하는 효과가 있다고 합니다. 그래서 당뇨 환자는 물론, 면역력 강화, 항균 작용으로 사람에게 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 

- 시금치에는 식이섬유가 풍부하며 지방과 나트륨이 적어 당뇨에 도움이 됩니다. 또한 마그네슘이 풍부해 스트레스를 줄이고 안정감을 주고, 인슐린 분비를 조절하는 기능을 가지고 있습니다.

- 비트는 빨간색을 띠고 있는 채소류입니다. 비트는 베타인이라는 주성분을 가지고 있는데, 베타인은 혈당 상승을 빠르게 억제하는 기능이 있습니다. 비트의 베트인 함유량은 파프리카 18배, 양배추 320배나 되어 혈당관리에 좋기 때문에 당뇨환자에게 좋은 음식입니다.

 

당뇨에 좋은 음식 <현미, 귀리 등 통곡물>

일반 정제된 흰쌀은 탄수화물이죠. 정제된 탄수화물이 몸속에 흡수되면 탄수화물이 아닌 당으로 바뀌는 사실 알고 계실 겁니다. 따라서 당뇨병 환자들에게는 일반 흰쌀밥은 피해야 하는 음식 중 하나입니다. 따라서 정제된 흰쌀밥이 아닌 현미, 귀리 등 통곡물을 섭취함으로써 혈당관리에 도움이 됩니다.

 

당뇨에 좋은 음식 <견과류>

견과류에는 단백질, 비타민, 불포화지방 등이 풍부해 당뇨는 물론 심장병에도 효과적인 음식입니다. 땅콩은 불필요한 체내의 나트륨을 배출시켜 혈당을 억제하는 효과가 있고, 아몬드는 식이섬유질 함량이 높아 혈당 유지 효과가, 피스타치오는 당 수치 개선 및 인슐린 분비에 효과가 있습니다. 

 

이상 당뇨에 좋은 음식 총정리를 해보았습니다. 당뇨에 좋은 음식 저장해놓고 하나둘씩 섭취를 해보시는 것은 어떨까요. 다음 시간에는 당뇨에 나쁜 음식을 정리해보겠습니다.

이상 읽어주셔서 감사합니다 :)

 

 

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